在茶的世界，我們以一期一會，象徵最高的禮節，詮釋茶、水、人的完美調和。
茶量、水量、溫度、手法，因其繁複細瑣被稱做：「功夫茶」；而咖啡，又何嘗不是？
一種使羊群跳舞的果實，在最開始卻只用於防止瞌睡，當他出現在國際舞台時，卻是商人的炒作，沒有內涵和了解，被比擬為無煙煤的存在。
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- Nov 15 Fri 2013 14:49
[台北] 簡單的理念，不簡單的咖啡，來自LOUISA的禮藏
- Nov 13 Wed 2013 18:46
[台北] 從街邊蔓延的咖啡香，一杯都市人的『路易莎咖啡』
每次的開頭前言，我就要不斷的強調：「我真的是一個會被外包裝迷惑，膚淺至極的人類」。而且我又是一個美食癡（是白癡的癡沒錯），完全分辨不出食物的差異性，所以每次朋友在推薦餐廳的時候，我只要覺得「看」起來不錯就衝了，當然食物方面他們都會先把關過!
- Nov 08 Fri 2013 23:38
[台北] 來自碧娜．鮑許，一間延伸的<穆勒咖啡>
走進一間咖啡廳的動機，對我來說很多時候只是因為<眼緣>。
裝潢漂亮、氣氛放鬆、老闆親切，甚至是一點戶外的陽光，我的朋友常戲稱：
「你就是一個容易被外包裝欺騙的傢伙啊！」
好吧，我真的是，不過這次，吸引我進來的原因卻是咖啡廳的名字<穆勒咖啡>。
